Cake au chorizo piquant et oignons
OU
Crème de chicons aux crevettes grises
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Papillote de poissons à la florentine
OU
Steak jockey, pommes frites
Café offert
21 € – 28 € avec les vins
Tarte tatin de chicons et chiffonnade de saumon fumé
OU
Terrine de foie gras “maison” aux pistaches
OU
Mille feuilles de crêpes, crabes, pommes et lardons grillés
Rouleau de boeuf aux herbes fraîches et cacahuètes,
son tartare, parmesan et sauce porto
OU
Croustillant de cabillaud aux poireaux,
sauce crustacés et crevettes grises
OU
Magret de canard à l’orange et poivre rose,
purée de patates douces
Churros à la banane, sauce caramel au rhum
OU
Palette de sorbets
OU
Cheesecake, mangues, coco et citron vert
C
NB : Nous vous demandons de nous avertir avant votre repas si vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance.
Petite mise en bouche et cocktail
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Tagliatelles de courgettes et chorizo, Saint Jacques
et petits points de sauce moutarde à l’ancienne
OU
Oeuf croustillant aux herbes fraîches,
polenta crémeuse et tuile de parmesan
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Trou normand ( + 1,50 € )
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Filet de saumon en terre et mer, croustillant de pancetta,
crème de topinambour, sauce safranée
OU
Ballotine de magret de canard au foie gras et marrons,
sauce chocolat noir, pommes dauphine
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La trilogie des amoureux
Prix 40,00 €
NB : Nous vous demandons de nous avertir avant votre repas si vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance.
Escalope de foie gras, réduction de porto et nuance de chocolat
Ou
Soupe de poissons en croûte, graines de pavot
Cuberoll irlandais ( 350 gr ), sauce échalottes et Charles Quint
OU
Duo de solettes et curry jaune
Glace au choix
OU
Nem au chocolat
Alain Ducasse
